Description
La Ferme de La Gélinière met à disposition ses salles et son service traiteur pour tous vos événements et repas privés et professionnels. Nous assurons la prise en charge et mise en scène de vos réceptions dans l'une de nos salles ou sur le lieu de votre choix. De plus, nous proposons des plats à emporter.
Nos salles
Pour organiser vos repas festifs, nous disposons de deux salles, que nous louons avec notre service traiteur : La Géline et La Petite Géline . Mais nous pouvons également nous déplacer sur le lieu de votre choix.
La Géline peut accueillir jusqu'à 135 personnes et dispose d'un préau, idéal pour recevoir les invités et monter cocktails, apéritifs et vins d'honneur. Nous disposons de tables rondes pour huit à 10 personnes ou de tables rectangulaires pour six à huit personnes.
La Petite Géline est plus petite, plus intime aussi, et permet de recevoir jusqu'à 54 invités. Elle peut être aménagée pour les repas privés et familiaux ou pour les séminaires, repas de travail et réunions diverses. Une terrasse couverte en bois complète cette salle.
Notre service traiteur
Isabelle et Manuel Pelletier dirigent la Ferme De La Gélinière . Tous deux sont des passionnés de l'art culinaire et mettent leur expérience à votre disposition, en vous proposant une cuisine traditionnelle de qualité.
Nous disposons de plusieurs menus, mais pouvons nous adapter aux demandes particulières. Nous élaborons plats et menus pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages, etc.
Quelques plats de notre carte
Entrées
Tarte fine de filets de rouget au basilic, sauce vierge et vinaigre balsamique
Vol au vent de fruits de mer et écrevisses, brochette de Saint-Jacques et coulis de homard
Foie gras de canard, pomme tapée et chapelure de pain d'épices et brioche tiède
etc.
Poissons
Ballotin moelleux de merlan aux petits légumes et sauce au vin de Vouvray
Dos bar poêlé sur une mousseline de céleri et julienne de poireaux frits
Escalope de sandre rôti, velouté de Vouvray au citron vert et gingembre
etc.
Viandes
Médaillon de filet mignon de porc rôti et crème de Porto
Noisette d'agneau en habit vert et son jus corsé à l'origan
Suprême de volaille aux tomates confites et pignon de pin, beurre persillé
etc.
Fromages
Salade de chèvre chaud et amandes grillées
Crémeux de Sainte-Maure au pain d'épices
Assiette de trois fromages et salade de saison
etc.
Desserts
Fondant et craquant au chocolat, crème anglaise à la chicorée confite
Charlotte au vin de Vouvray et coulis de fruits rouges
Poire Belle-Hélène (mousse chocolat, mousse poire et poire)
etc.
Nos plats à emporter
Si vous recevez chez vous mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner, nous pouvons également vous proposer une solution : choisissez nos plats à emporter, composés d'amuse-bouches, terrines, salades, entrées, poissons, viandes, fromages, desserts, pièces-montées, mignardises et plats uniques !
Recommandations
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15 Octobre 2017
Langlois
Client vérifié
15 Octobre 2017
Recommandation sur Ferme De La Gélinière
Réussi à 100% ! Délicieux , fin ! Service : rien a dire , ponctualité , rapidité , gentillesse ... tout y est !
27 Novembre 2014
Bouhours
Client vérifié
27 Novembre 2014
Recommandation sur Ferme De La Gélinière
J'ai apprecié le profesionnalisme de ce traiteur, son écoute, son souci de répondre pleinement à l'attente de son client. Je le recommande particulièrement. La cuisine est soignée et rafinée et l'accueil personnalisé. Bravo !
23 Décembre 2013
Guillo,
Client vérifié
23 Décembre 2013
Recommandation sur Ferme De La Gélinière
Très bon traiteur, super bon!!!! Je recommande à 100 pour 100, que du plaisir en bouche, très bon service ! Au plaisir
03 Septembre 2012
Durne
Client vérifié
03 Septembre 2012
Recommandation sur Ferme De La Gélinière
Rien à redire. Prestation parfaite. À recommander. Super accueil. Les prestations de l'entreprise ont été parfaites et nous ont satisfaits !
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